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浙江省2003年4月高等教育自学考试饭店前厅与客房管理试题2

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6.客房营业日报表的内容包括( )。 A.用房数 B.各种客人数 C.出租率 D.平均房价 E.客房收入 7.属于饭店贵宾的有( )。 A.对饭店业务发展有极大帮助者 B.知名度很高的社会名流 C.本饭店系统的高级职员 D.饭店董事会高级成员 E.其它饭店的高级负责人 8.饭店客房清扫中,抹尘的要求中正确的是( )。 A.按顺时针或逆时针方向抹 B.先卫生间后房间 C.先外后里 D.先干后湿 E.先上后下 9.客房内消防设施一般有( )。 A.烟感报警器 B.消火栓 C.安全通道示意图 D.泡沫灭火器 E.自动喷淋灭火装置 10.主要属于上岗后培训的有( )。 A.在职培训 B.脱产培训 C.交替培训 D.更换培训 E.职业教育培训