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春风飘送荠菜香

核心提示:我仔细品尝着荠菜水饺,更品味着老母亲寓意深长的话语,又联想到在田野里见到众多挖荠菜的人,仿佛感到屋内屋外、家家户户都飘逸着一股浓浓的荠菜香味。这味道,陶醉的不仅仅是每个人的味蕾,更有一颗奢望品尝荠菜的心。

侯家赋

眼下,正是春风送暖、万物复苏的季节。星期天,阳光明媚,丝风无有。一大早,老伴就对我说:今天天气好,咱俩到野外挖荠菜去吧。我一听,立马应允。

吃罢早饭,我俩就骑上电动车向城外的田野奔去。路上竟遇到了好多提篮拿铲、背筐拎袋去挖荠菜的人,男男女女、老人、孩子,有的三五结伴,有的单人独行。

由于去年冬季雨雪较少,荠菜的数量不是很多、长势更不是很好,大路边上和平坦地面上生长出的荠菜早已被人们挖光。要想挖到荠菜,只有到沟壑纵横、陡坡洼地里寻觅。我充分发挥自己身强力壮的优势,沿着一条崎岖小道,下到沟底,找到了一块朝阳的小地。立时被眼前的景象惊呆了:只见小地地势低洼,土壤水分还算充足,地面上、堰坡下,长满了墨绿鲜嫩的荠菜,有的已经绿叶绽开,像放在地上的把把蒲扇,有的刚刚钻出地面,犹如刚出生的婴儿,皮肤鲜嫩,逗人喜爱。大小相伴,绿叶摇曳,好似给这块小地铺上了一层厚软地毯。我赶紧招呼老伴下来,老伴一看眼前绿油油的荠菜,喜出望外,高兴的差点跳起来,一个劲的夸奖我的侦查能力强。

挖着荠菜,脑海里不时地浮现出了上世纪六十年代初期挖荠菜的情景:我出生在1957年。刚过3岁,又遇上了三年自然灾害。那时家家户户都没有吃的,就连树上的树叶、树皮都成了难以寻觅的填肚之物。我饿得整天哇哇大哭,母亲毫无办法,也只好以泪水洗面。1963年的春天,刚满6岁的我,就跟随四奶奶到田野里找野菜。那时,到田野里挖野菜的人特别多,用挖地三尺、寸草难寻来形容,一点不为过。能挖到点苦苦芽之类的野菜就算不错了,要想挖到荠菜,可算是难似上青天了。一次,四奶奶背上我,来到了离家足有七、八里路、人迹罕至的旱天峪去找野菜。那里坡陡路滑,荆棘交织,很少有人光顾,在那里沟底的一块朝阳的地方还真的找到了荠菜。看到地里长出的荠菜,四奶奶高兴异常,连连说:我孙子有饭吃了。就这样,四奶奶领着我挖了大半天,终于挖到了一大筐荠菜和其它野菜。四奶奶把那筐荠菜背在背上,牵着我的手,好像打了个大胜仗,欢欢喜喜、高高兴兴的回到了家。然后,她把荠菜择好、洗净,给我做了一顿荠菜汤。这是我记事以来吃上的第一顿饱饭,更令我终生难忘。以后的一些日子里,四奶奶总是瞒着乡亲们,经常独自到那里寻觅、挖取荠菜。在那个年代,荠菜究竟救活了多少人,恐怕没有一个人能够统计准确。因此,荠菜在人们的心里和记忆中就成了救命菜。

随着我和老伴的袋子里装的荠菜越来越多,我的思绪也渐渐地飞扬。 这时,我想起了古人赞美荠菜的好多诗句,爱国诗人陆游在《剑南诗稿》中,对荠菜的赞美是残雪初消荠满园,糁羹珍美胜羔豚、手烹墙阴荠,美若乳下豚。意思是能够品尝到荠菜的美味,胜似吃上山珍海味、乳羊羔猪,这脍炙人口的诗句流芳千古、妇孺皆知。西晋文学家夏侯湛的《荠赋》中,对荠菜的描写是这样的:见芳荠之生时,被垅畴而独繁;斩重冰而挺茂,蒙严霜以发鲜。寥寥数语,道出了荠菜那种不畏严寒,先春而发、独占鳌头的顽强精神和无私奉献的高贵品质。

听着我不断地吟诵着这些赞美荠菜的千古绝句,妻子感慨地说:想不到咱不光挖到了荠菜,还引起了你对往事的回忆和诗兴大发呢。我说:不是诗兴大发,是荠菜的精神和品格感染了我,因为是荠菜救了咱们和历代平民百姓,是救命菜。

不知不觉3个小时过去了,我和老伴的袋子里都装满了荠菜,每袋足有10斤以上。回到家,我和妻子就忙碌着择挑荠菜,洗净晾干。我又到超市里买了3斤精肉,绞成肉馅,包了水饺。然后,我又打电话,通知妹妹、妹夫、儿子、儿媳到我家来尝鲜吃荠菜馅水饺。热腾腾的荠菜馅水饺,飘洒在全家人的脸上,香喷喷的味道,浸润着每个人的心田。85岁的母亲一边吃着水饺,一边感慨地说:几十年没有吃上这么好味道的水饺了。以前挖荠菜,是为了活命、填肚子。现在吃荠菜水饺,是为了尝鲜,赶时髦。尽管荠菜样子和味道没有改变,可吃到肚里的感觉不一样,品出的味道更不一样。

我仔细品尝着荠菜水饺,更品味着老母亲寓意深长的话语,又联想到在田野里见到众多挖荠菜的人,仿佛感到屋内屋外、家家户户都飘逸着一股浓浓的荠菜香味。这味道,陶醉的不仅仅是每个人的味蕾,更有一颗奢望品尝荠菜的心。 春风中飘逸的股股荠菜的香气,浸润着人们的心田,更伴随和催促人们实现心中的愿望和理想。